var antipastiText = `
Mix van diverse geroosterde broodjes
Burrata met tomaten en balsamico
Vers gesneden parmaham met buffelmozzerella en verse tomaten.
Carpaccio van octopus met een dressing van citroen
Diverse Italiaanse vleessoorten met olijven en grissini.
Tartaar van rundvlees met truffelolie, sjalotjes, kwartelei en huisgemaakte truffelmayonaise met toast geserveerd
Burrata met gegrilde witlof en gekarameliseerde uien
Mix van diverse geroosterde broodjes
Salade van rucola met gegrilde courgette, geitenkaas en walnoten
Mix van diverse geroosterde broodjes
Salade net haricots verts, olijven, gebraden kalfsfricandeau en pijnboompitten
Vissoep met zwaardvis, calamaris, baby octopus, vongole, mosselen en garnalen
Entrecote met aardappels, rozemarijn en een kleine salade.
Tomatensaus met chili knoflook en parmezaanse kaas
Gnocchi met gorgonzola en walnoten
Een romige saus met witte truffel, eekhoorntjesbrood en parmezaanse kaas
Toscaanse gestoofd wild zwijn met parmezaanse kaas
Huisgemaakte gehaktsaus en parmezaanse kaas
Huisgemaakte pestosaus met verse tomaten, sperziebonen en parmezaanse kaas
Crème van burrata met tomatensaus, olijven, verse tomaten en basilicum
Ravioli met eekhoorntjesbrood en truffel, geserveerd met parmezaan en balsamico
Gamba’s met citroen
Salsiccia (Italiaanse worstjes) met eekhoorntjesbrood en parmezaanse kaas
Huisgemaakte tiramisu
Huisgemaakte cheesecake met frambozen saus
Pudding van amaretti koekjes, caramel en cacao
Huisgemaakte vanille slagroompudding met verse vruchtencoulis
Huisgemaakte cheesecake met frambozen saus
Vijf soorten Italiaanse kazen met druiven, walnoten en grissini